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アマトリチャーナ・スパゲッティ

庄内かえる跳び

庄内のあちこちに出没して、「んめもの」や「おもしぇごど」を探してきます♪



伝統文化いけばな教室でお正月花

2008-12-31 11:16:30
お正月を飾る花を生ける生徒ら 作品の数々

子供たちが日本古来の生け花に親しむ「あさひ伝統文化こどもいけばな教室」で27日、お正月用の生け花を習いました。

この事業は、文化庁から委託を受けた財団法人伝統文化活性化国民協会が行っているもので、朝日地区では初めての開催。朝日小学校の2年生から6年生までの女児12人が参加し、いけばな小原流鶴岡あさひ区伝統文化こども教室実行委員会のメンバーが講師となって、子供たちに生け花の心を伝えています。11月には、地区の産業文化まつりにも出品し、地域の人たちにも活動の成果を見てもらいました。

季節ごとの素材を使い、基礎から学んできましたが、一歩進んで行事に合った作品も手がけるようになりました。13日には白く晒したオクラを主材にしてヒイラギと赤いカーネーションのクリスマスカラーを使ったクリスマス用の作品を生けました。

そして今回はお正月の花にも挑戦。先が枝分かれしている若松を主材にし、赤い実のついたおめでたい千両、それに白い鉄砲百合を配した本格的なもの。これに俵のリースや松竹梅のスティックなどをあしらい、よりお正月気分を盛り上げる、子供らしい作品になりました。

正月に松を飾る意味なども聞きながら、子供たちは楽しそうに生けていました。きっとみんなの家々の玄関や床の間を飾っていることでしょう。


伝統文化いけばな教室についてはコチラでも紹介・・・>>6月29日

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鯉川酒造の優秀賞のお酒が漫画に!

2008-12-20 23:52:55
女性コミック誌に鯉川登場 タンクさん・・・

「のだめカンタービレ」なども掲載している人気レディースコミック誌「Kiss」に、庄内町の鯉川酒造さんが紹介されました。なかはら★ももた画、イタバシマサヒロ原作の「おかわり のんdeぽ庵」で、主人公の菜々葉と穂波の友人が、鯉川酒造の蔵人と結婚し、そのお祝いも兼ねて、まだ挙式していない友人を励まそうと料理の腕を振るう、というストーリー。

アル・ケッチァーノの奥田シェフが、「最近出たコミックスに、鯉川さんが載っているんですよ。これ見て笑ってください」と紹介してくれて、帰りに速攻買ったのですが、ラスト1冊。同行者に泣く泣く(?)譲ったのですが、私もやっと手に入れることができました。

漫画に登場する13代目、佐藤胆九衛門さんがまたご本人にそっくり! ストーリーもあったかくて、うれしくなりました。

作者のブログにも紹介されていたのですが、空港は「ちっこい」という感想だったそう。ま、確かにぃ…。山居倉庫なども見学し、アル・ケッチァーノでおいしいお料理に舌鼓を打ったようす。

次号が発売されるのが12月25日。ぜひ、お早目の購入を! 370円。

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学校給食に見る行事食

2008-12-19 23:56:54
ハタハタのフライと枝豆ご飯 おにぎり給食(自分でにぎる…) あずきとカボチャのいとこ煮

鶴岡市内の学校給食では、特に12月に行事食を献立に加えて、食育を進めています。鶴岡市が学校給食発祥の地であることや、今も地域に根付いている行事食が豊富な時期でもあるからです。

12月9日の大黒様のお歳夜の前後には、ハタハタや豆ご飯を使ったメニューでした。また、このころ、記念献立として学校給食が始まった当時をしのんで、塩むすびと塩引きのサケなどがメニューに上ります。

羽黒管内の学校給食では大黒様メニューとして、8日になんとハタハタのフライが出されました。これがまた、パリパリのサクサクでとてもおいしい! アジのフライ以上のおいしさ! 湯あげで出されるよりうれしかったかも。ただ、豆ご飯が枝豆だったのは、何か事情があったのでしょうか…(笑)。

10日には、学校給食発祥記念の特別給食で、塩むすびと塩ザケ、大豆と青菜の炒め煮、温海カブの漬物でした。19日には冬至メニューで、カボチャと小豆のいとこ煮が登場。近年のダイエットブームのあおりか、甘さはかなり控えめでした。

また朝日管内でも食の心をはぐくむ週間として、地産地消を考えたメニューを取り入れていました。質素な献立、記念日のケーキ付き(しかもチョイスできる)の豪華な献立など、バラエティ豊かな食を楽しんだ週間でもありました。

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生演奏付き絵本の読み聞かせ

2008-12-19 00:35:26
森のおくりもの

17日に朝暘第三小学校で行われた読み聞かせを見せていただきました。土田義晴さんの「森のおくりもの」を、ヴァイオリンやピアノの生演奏を交えての、すてきなお話会でした。

「森のおくりもの」は、クリスマスの日に、お母さんにすてきな贈り物をしたい男の子が、春からずっとヴァイオリンの練習をしていました。森の動物たちは、たどたどしい男の子の演奏が少々迷惑そう。でもくまさんはそんな男の子に拍手をして聴いてくれました。そしてクリスマスの日が近づいて・・・。

ランチルームに特大スクリーンを設置し、絵本をスライド上映。対象学年の子のお母さんが本を読み、それにあわせてページも変わるしくみ。また、季節(ページ)の変わり目に、そのときの情景にぴったりの子供でもわかる音楽をピアノで演奏。男の子がギコギコ、ヴァイオリンを練習し、だんだん上達していく様子も、生演奏で再現していました。

この日は4年生と5年生に向けて2回の上演。子供たちは「自分で読むよりも、音楽がつくと感動がより深まった」「男の子のヴァイオリンがだんだん上手になっていくのがわかった」と感想を話していました。

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大黒様のお歳夜

2008-12-13 23:48:38
大黒様のお歳夜の定番料理

庄内の豊かな食の伝統は、行事食によってずっと継承されていると言われますが、12月9日の大黒様のお歳夜(としや)にも息づいています。

小さい頃から普通に行ってきた冬のイベントだったので、不思議に思わなかったのですが、県内版ニュースにも「庄内地方では…」と決まり文句のように言っているので、内陸にはない風習なんでしょうね。

大黒天をまつっている神棚には、お膳を供えます。ハタハタの田楽、焼き豆腐の田楽、黒豆ご飯、納豆汁、豆なます、それに黒豆を炒って田楽の味噌をつけたもの。それに長ネギを1本まんま。さらに先が割れた「まっか大根」も供えます。


去年はこんなことを書いていました。>>2007年12月14日の日記
あら、去年も12月14日…。

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